오리가 참 좋은데. 비싸서... ㅎㅎ

오리고기 효능

오리는 예로부터 질병 저항성이 뛰어나고, 적응 능력도 월등히 높아 약성이 뛰어나므로 보신제로 애용되어 왔는데 동의보감에 의하면 오리가 사람의 기운을 보강해 주고 비위를 조화롭게 해주며 여름철 열독(熱毒)을 풀어 주는 효과가 있다고 했는데... 특히 여름철 땀을 많이 흘리고 더위를 먹거나 스트레스를 받아 온 몸이 피곤할 때 좋고 중풍이나 고혈압을 예방하고 혈액 순환을 좋게 하며 빈혈을 없애는 효능도 있다고 기록하고 있습니다.

1. 고혈압, 중풍, 토담, 토혈이 있을 때
2. 아편, 갈근, 수은, 비상, 알콜 등의 중독에
3. 빈혈증, 폐병, 신경통, 허약체질, 비만증, 병후회복에
4. 관절염, 신장염, 각기병, 부인병, 피부병의 예방과 치료에
5. 식은땀, 위장염, 양기부족, 정력이 약할 때

오리고기의 높은 지방함량은 사람의 활동에 필요한 좋은 에너지원이 되는데 오리의 지방은 불포화지방산의 비율이 높고 콜레스테롤의 함량이 낮아서 동맥경화, 비만 예방의 효과가 높은 것으로 알려져 있습니다. 또한, 비타민 B₁,B₂,C를 모두 함유하고 있어 성장기 발육촉진, 갱년기 장애예방에 좋은 효과가 있으며, 소화성이 뛰어난 고단백 식품입니다.

오리는 대부분의 육류와 달리 알카리성 식품으로 산성 체질을 알카리성 체질로 변화시켜주는 효과가 있으며 여성의 미용식이나 자양 강장식으로 좋은 식품입니다.

오리고기 요리 종류

 

오리고기에 불포화 지방산이 풍부하다는 사실! 잘 알고계시죠?

우리가 알고 있는 불포화 지방산이 풍부한 식재료는 오리고기가 아닐까 싶습니다. 그래서 오리고기는 보양식을 인기 있는데요.

쫄깃하고 고소한 맛으로 즐기는 오리고기는 다른 고기들과 다른 맛을 느낄 수 있어 좋습니다.

오리고기로 다양한 오리요리를 즐기면 칼로리 걱정 없이 고기를 먹을 수 있어 좋습니다.

오리고기는 100g 당 134kcal로 일반 돼지고기 보다 훨씬 적은 칼로리를

가지고 있기 때문에 안심하고 오리고기를 즐겨보세요.

다양한 오리요리를 하기 위해선 싱싱한 고기를 먼저 구입해야 합니다.

오리고기를 구입하는 요령이 있는데요. 오리고기를 구입하실 때에는 고기 색을 잘 살펴주세요. 오리고기는 선홍빛을 나타내고 있고, 고기에 탄력이 있어 보이면 됩니다.

그리고 상온에 있는 오리고기가 아닌 냉장 또는 냉동된 것을 골라주세요.

오리요리가 유명한 우리나라의 지역은 충청북도 충주입니다. 오리고기에 여러 재료를 더해 다양한 오리요리를 만듭니다.

오리백숙이나 오리꼬치구이, 오리훈제, 숯불오리구이 등 아주 다양한 오리요리가 충주에는 다양하게 존재하고 있다고 해요.

오리고기는 비만 위험이 거의 없는 식품이기 때문에 다양하고 맛있게 즐기시면 좋습니다.

오리고기와 잘 맞는 음식이 무화과라고 해요.

집에서 오리고기를 이용하여 오리요리를 만드실 때 무화과와 함께 해보세요.

특히 오리고기 중 가장 질긴 가슴살에 무화과를 재워두면 고기가 부드러워져 맛있게 오리요리를 즐길 수 있다고 합니다.

오리고기의 가장 좋은 점은 바로 불포화 지방산이 풍부한 것이 아닐까 싶어요.

그래서 다이어트에 걱정도 없고 영양보충도 되기 때문에 언제 즐겨도 좋습니다.

이뿐만 아니라 오리고기는 피부에도 좋습니다. 불포화 지방산이 피부건강에도 도움이 되는데요. 오리고기는 미용에 많은 도움이 되는 재료인 듯싶습니다. 여성분들 오리고기와 가까이 하시면 정말 좋겠어요! +_+

오리고기를 이용해 다양한 오리요리를 즐기면 미용에도 좋지만 기력도 회복시켜주고, 또 오리고기의 불포화 지방산 때문에 혈관 관련 질환들도 예방합니다. 오리고기가 좋다는 이야기는 많이 들었지만 이렇게 여러 효능을 가지고 있는 줄은 몰랐습니다.

오리고리를 이용해서 색다른 요리를 만들어 보아도 좋을 것 같아요.

 
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